Saturday, October 10, 2009

the trio

Hello there!

Tiba-tiba kemarin kepingin masak untuk keluarga.. udah lama juga nggak melayani keluarga dalam hal masak memasak.. so i decided to check out what's nice to cook, mumpung wiken.. hmm hmm.. sekalian mengasah skill food designer yang udah lama dull...

Akhirnya, setelah kemaren cari ide dan resep, hari ini jadi masak walopun bangunnya kesiangan.. hihihi :-p

Here are the trios, loud and proud:

Coleslaw (KFC style)
Kata seluruh keluarga: mirip banget sama punyanya KFC.
hakhakhkakhakhahka
kol sama wortelnya mentah, jadi seger banget,
krekes-krekes dan sausnya agak manis.

Fusili Aglio e Olio (oen's style)
Karena bosen sama pasta pake saus bolognaise atau carbonara,
akhirnya gue milih untuk bikin Aglio e Olio aja.. biar ngga bosen.
Rasanya gurih, karena bawang putihnya banyak!

Dan gue ga mau bikin pake saus carbonara yang creamy lagi
soalnya menu berikutnya udah mengandung banyak keju..
Hmm Hmm Hmmm..

Pizza Rolls (oen's style)
Seperti lumpia, tapi isinya smoked ham, keju dan saus bolognaise!

Take a closer look of this incrazibly... awesomeness delicioso!
(memuji diri sendiri.. penting itu!)
Seluruh keluarga menyukainya... senang!

Hari ini.. PUASSSSS karena misi memasak untuk menyenangkan keluarga = berhasil berhasil berhasil *joged kaya dora*

This was freakin easy, you should try it yourself! Ini resepnyaaaa..

Coleslaw KFC Style
*my family was like, crazy about it! tapi berhubung udah ga ada lagi di KFC, buat sendiri aja aaah, murah meriah, dan puas!*

Bahan:
Kol, wortel, bawang bombay.
saus:
8 sdm mayones
1/2 sdt garam
5 1/2 sdm gula
lada secukupnya
60 ml susu
1 1/2 buah jeruk lemon, ambil air nya aja
60 ml buttermilk*

*buttermilk: ga ada hubungannya buttermilk dengan susu+mentega! buttermilk itu rasanya sepet2.. kalo ga ada bisa ganti sama yoghurt plain, ato tadi gue pake susu segar + air jeruk lemon dan diemin 10-15 menit (trust me it works)

Caranya:
1. Potong kol dadu kecil, iris wortel tipis dan potong panjang, potong bawang bombay dadu kecil tipis
2. Mix semua bahan untuk saus kecuali buttermilk (pake mixer untuk kue), terus sampe agak mengental dan semua bahan nyampur semua, setelah itu baru masukin buttermilk, mix beberapa saat.
3. campurkan sayur dan saus, dinginkan beberapa saat
4. selamat menikmati :-)

Fusili Aglio e Olio

Pasta (apa aja, gue tadi pake fusili)
3 siung bawang putih, penyetin, cincang alus
cabe merah, potong kecil2 (bisa juga pake chilli flake)
daun2an untuk pasta itu lah ya.. oregano dkk
garem dan lada untuk ngasih rasa
minyak zaitun (kalo ga jg gpp, pake minyak sayur biasa atau mentega/margarin jg gpp)

cara:
1. rebus pasta sampe agak lembek sesuai selera
2. oseng bawang putih sampe agak wangi pake minyak zaitun (ga mesti sih, minyak sayur ato mentega/margarin jg gpp), masukin juga cabe nya, oseng oseng oseng!
3. masukin pasta, aduk rata, masukin garem, lada dan dedaunan itu tadi
4. terus aduk2 sampe wangi wangi, angkat
5. ready to serve :-)

Pizza Rolls (Oen's style)

kulit lumpia/springrolls
smoked ham (masak bentar pake mentega/margarin)
keju parut (gue pake cheddar + quickmelt)
saus bolognaise (bikin aja, gampang kok, google it!)

cara:
1. olesin saus bolognaise ke kulit lumpia
2. masukin smoked ham dan keju secukupnya and then wrap them up!
3. goreng pake minyak kecil aja.. dan ga perlu lama-lama krn isinya kan udah mateng :-) begitu kulitnya udah agak kecoklatan, angkat.
4. Selamat menikmatiiii!

ps. if you noticed, resep pribadi ala gue ga ada takaran yang pasti.. krn gue jarang banget pake takaran yg pasti kalo masak, intinya sih "percayakan pada lidahmu", semua serba sesuai selera. jadi kalo takaran gue buat lidah lo nggak enak, ato kurang sesuatu.... just... do what it says! :-)

Happy cooking!

And oh, this is my supper tonight..
(currently @ book 3 - eclipse)

a gift from a very nice friend,
penjahat kelas kakap!
Sankyuuu~

7 comments:

  1. hahahah, postingan bagus nih. saya tunggu resep2 berikutnya. kalo bisa termasuk contoh makanannya dalam bentuk sebenarnya, bukan foto. *minta jatah*

    ReplyDelete
  2. oh ya, kmaren gue juga maka coleslaw di kenny roger. 2 jam lebih gue di sana. porsinya buat jin, hehehe

    ReplyDelete
  3. wahh im so trying to make those rolls!

    ReplyDelete
  4. @met: doakan supaya semangat masaknya ngga luntur lagi yaa huhuhu.. eh gue kok jadi banyak maunya nih? masak mau, gambar (lagi) mau, bella dan edward memanggil2 juga tuh... huuuuwaaaaaw kalo kata orang "first thing first", mana yg first jg gue kaga tau hahahaha lalallaala

    @maria: you should! tar kalo aku ada resep lucu mudah dan menyenangkan ku share lagi disini :-)

    ReplyDelete
  5. hueee, asik bener dapet special box set-nya twilight hahaha... gw belinya ngecer atu2 :P
    Makasih resepnya wen, bisa dicoba neh di rumah. :)

    ReplyDelete
  6. @Fera: Stephanie Meyer's writings are so fun to read! Love how she describe things.. mesti blajar banyak akuh :-)

    ReplyDelete
  7. aahh.. lapeerr.. itu pizza roll.. sepertinya.. enak.. bgt.. *ngecesss..

    ReplyDelete

only accept either nice comments, or silly ones ;-)